√100以上 かすべ レシピ ムニエル 137061-かすべ レシピ ムニエル
楽天レシピ かすべは鮮度が落ちてくると、臭いが強くなるので、家庭によって、生姜を多めに入れたり、下茹でしたり、梅干しの種をいれたりなど、様々です。 かすべのムニエル 楽天レかすべに塩を振り15~30分程水出し、日本酒をかけてざるに上げて胡椒をします。 Aを混ぜて1を30分~2時間冷蔵庫に入れて漬け込み、揚げる前に常温に戻します。 漬け汁を別のボウルに移し、Bを加えて混ぜます。 170度に加熱した油で3を2分・1分で2度揚げします。 大根おろしの水気を絞り、4と和えて皿に盛りCをかけたら完成です。 柔らかくふっくらしたかすべの竜田揚げは絶品 初台マーケットの魚屋さんで、かすべ発見！ かすべは、えいひれのことです。 北海道の人は煮漬けにするらしいけれど、おやじさんのおススメはから揚げかムニエルですって。 この部位は軟骨だから、全部食べられるらしい。 かすべのムニエル 久昇でお馴染み、にしきぎを作ってみました。 かすべ 煮ても揚げても美味 ザ 豊洲市場 公式 かすべ レシピ ムニエル